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garanti
   
Château des Avenières, Lieu dit La Chenaz 74350 Cruseilles - Tel : +33 (0)4 50 44 02 23
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RESTAURANTUN NOUVEAU SOUFFLE

Copropriétaires du Domaine des Avenières depuis 1994, Laurence et Nicolas Odin ont toujours eu à coeur d’offrir une expérience unique à leurs clients. Un séjour aux Avenières ne doit ressembler à aucun autre ! Membres de la prestigieuse association Relais & Châteaux, ils en respectent les valeurs, décrites par le label dans son Manifeste pour la préservation des cuisines et cultures d’accueil du monde. Ainsi, après une longue et très enrichissante expérience de la haute gastronomie au sein du restaurant du Château des Avenières, la famille Odin décide de tourner la page en 2017 pour créer un nouveau restaurant, le M, restaurant gourmand dont le concept de brasserie chic et élégante illustre parfaitement leur état d’esprit et leur conception du métier : être au plus proche des clients, leur proposer une expérience sensorielle en harmonie avec la nature via une cuisine terroir de qualité, simple et raffinée, un accueil personnalisé, un panorama à couper le souffle, et bien d’autres secrets dont regorge le Domaine des Avenières.

Vous aimez l’atmosphère sereine et la simplicité qui règnent dans ce restaurant gourmand ? Nous vous engageons à faire l’expérience d’un séjour aux Avenières : ressourcement garanti ! Imaginez, laissez-vous porter... Le soir de votre arrivée à l’hôtel, Laurence et Nicolas vous invitent à déguster le verre de l’amitié au sein du potager bio, entre les ruches et le poulailler, face à une majestueuse chaîne des Alpes dominée par le Mont Blanc. Une mise en ambiance immédiate ! C’est d’ailleurs ce même esprit que l’on retrouve au M, où l’on n’a qu’une envie : flâner, profiter de chaque étape de la dégustation, savourer et prendre plaisir à écouter le Chef Anthony Laboubé expliquer avec passion et simplicité sa dernière création, ou raconter tout simplement sa récolte des oeufs, le matin- même, alors que les poules pondeuses du Château n’avaient pas très envie de se laisser faire… C’est donc une nouvelle énergie, un nouveau souffle pour le Château des Avenières. Un nouveau souffle, oui, mais tout en légèreté, au milieu des rires et sourires, des échanges complices et décomplexés entre clients et personnel du Château, une ambiance conviviale et familiale, qui nous l’espérons, saura vous donner l’envie de revenir, et de partager l’expérience avec vos proches. Bienvenue au Domaine des Avenières, version 2017.

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